A Gamba-Manchada
rainha dos crustáceos
O meu cérebro, estômago, coração, “fígado” (hepatopâncreas) e gônadas (glândulas reprodutivas ou glândulas sexuais) encontram-se na minha cabeça, também chamado de cefalotórax.
PENAEUS KERATHURUS
O que eu como
Sou um predador ativo com um apetite para moluscos, crustáceos e poliquetas.
De onde eu sou
Principalmente do Mediterrâneo, mas também do Atlântico oriental.
Tamanho adulto
12 cm.
O que pode fazer
Evite comprar-me quando eu ponho os meus ovos de junho a outubro. Se me comprar congelado, evite fazê-lo entre junho e outubro.
Sugestões de como cozinhar
Camarão
Kerkénaise
por Mounir El Aarem
